BASES PARA LA ELABORACIÓN Y EVALUACIÓN DEL VINO Y LA CERVEZA (MARIA BOTO ORDÓÑEZ / JUAN A. BOTO FIDALGO)
DECÁLOGO DEL VITICULTOR . CUIDADOS DE LA VIÑA PARA OBTENER GRANDES VINOS (ALVAREZ RAMOS, JOSÉ CARLOS/VILLARIAS MORADILLO, JOSÉ LUIS)
ESTRATEGIAS DEL SECTOR VINÍCOLA EN CASTILLA-LA MANCHA (BERNABEU CAÑETE, RODOLFO/OLMEDA FERNÁNDEZ, MIGUEL)
MITOS Y LEYENDAS DEL VINO . UN LIBRO PARA CONSUMIDORES Y PROFESIONALES (PALACIOS GARCÍA, ANTONIO TOMÁS)